Godkväll eller ska jag säga godnatt? Sitter vaken med en liten Adam. Han hade somnat klockan åtta men strakt efter att jag kom hem från jobbet vaknade han halv elva och var piggelin. Efter några tappra försök att få honom att somna om så gav jag upp och tog med honom ner i soffan. Jösses vad han kan prata den där lille gossen. Jag frågade Adam om han skulle tycka det var roligt om vi skulle tävla med Åke. ”Vadå min Åke ska ju faktiskt åka till brasilien och vinna mästertävlingen där faktiskt” ojdå ska han? Mm det skulle han minsann, för Adams hund är en stor stark och modig mästerhund. När han blir arg så växer han och får hemliga krafter och dom kan ingen vinna över. Sen får han pris, det största priset. Inga dåliga framtidsplaner Adam har för Åke. Frågade Adam hur han visste det här. ”Mamma Åke kan prata med mig, om jag frågar nått och han pussar mig på näsan så är det så” Och så visade han.
Hann inte uppdatera med våran middag idag, men här kommer den…
Purjolök och skink (pasta)sås med morotspommes toppat med bacon.
Dela purjolök och skinka. Bryn sedan detta tillsammans i en kastrull ihop med en grönsaksbuljong. Krydda med vitpeppar och vitlökskrydda. Häll sedan över grädde och låt koka upp (om man vill ha såsen krämig så kan man tillsätta creme fraiche eller annars reda med exempelvis majsstärkelse). Koka morötter som du skivat till ”pommes” storlek tills de börjat bli mjuka. Lägg dem sedan i en plåt och grilla dom i några minuter i ugnen för att få dom lite frasigare. Stek bacon. Voila – enkelt och gott! Och barnen älskar det. Valfritt är också om man vill ha pasta till. Barnen fick det men jag hoppade över det.
Känns fint att jag äntligen är på gång nu. Jag äter ju inte efter någon speciell diet. Jag följer min egen. Bröd äter jag inte överhuvudtaget men jag såg att min bloggkollega Åse 56kilo lagt ut något LCHF bröd på instagram. Tänkte jag skulle testa det. Förövrigt så tycker jag Åse verkar vara en härlig människa, skulle vara jätte kul att träffa henne 🙂
Kram till er ♥