Författare: madeleine

Krämig och himmelsk god kycklinggryta med curry!

Nu måste jag tipsa om ännu en favoriträtt hemma hos oss. Det var sååå många som sparade receptet på Instagram, och eftersom jag vet att alla inte har Instagram så delar jag det även här på bloggen. Ni bara måste testa det här, jag kan äta det flera dagar i rad. Den här grytan är rund i smakerna men trots det väldigt smakrik. Gillar man stark mat så kan man för all del krydda lite extra med tex chili eller cayennepeppar.

Ingredienser (för ca 7 personer)

1000 g kycklingbröstfiléer
3 röda paprikor
1½ gul lök
¾ purjolök
2 stora morötter
smör till stekning
3 msk curry
1½ msk paprikapulver
6 dl vispgrädde
3 dl crème fraiche
3 tsk kinesisk soja
1½ msk kycklingfond
1½ krm svartpeppar
En burk minimajs

Så här gör du… 

Putsa och skär kycklingen i bitar.

Skär paprikorna i bitar. Skala och klyfta löken. Sen sköljer du och strimlar purjolöken samt morötterna.

Bryn kycklingen runt om i en stor gryta eller i en panna med smör. Tillsätt paprika, lök, purjolök, morötter, curry och paprikapulver, och låt fräsa samman.

Tillsätt grädde, crème fraiche, soja, fond och peppar. Tillsätt nu minimajs och vänd ner i grytan. Låt sjuda samman, ca 10- 15 minuter. (Kontrollera alltid att kycklingen är genomstekt) 

Servera med ris och färska örter! Voilà så är det klart, en lätt och supergod middag 👌🏼🌽

Helt övertygad om att ni kommer gilla det här precis lika mycket som oss!

Kram / Madeleine

En blivande frisör?

Det hände en sak i helgen. Livia fixade en ny frisyr, helt på egen hand och utan spegel. Jag var ute i trädgården och vattnade blommorna, när jag inifrån hör hur Engla-Freja ropar högt MAMMA! Livia har ju klippt sitt hår! Jag sprang in och ropade på Livia som stolt skuttade nedför trappan. Hon log brett och bekräftade precis vad hennes storasyster sagt. Ja jag har klippt mig själv mamma, och jag blev jättefin! Och vet du jag har klippte mig helt utan spegel. Hon var så nöjd och nynnade glatt medans jag febrilt började lägga hennes hår till rätta för att se eventuella katastrofer. Men till min stora förvåning så blev det inte så illa som jag först trodde. Hon ville ha lugg och det fixade hon galant, och visst passar hon fint i det?!

Min kära busiga lilla virvelvind Livia, det finns ingen som hon! 😄🌼

Kanske har vi en blivande frisör här hemma?

Livia vet att hon inte får använda saxar själv, och det är inte för att jag först och främst är rädd för nya friyrer. Det är mera på grund av att jag är orolig för att hon ska skada sig eftersom hon har sin sjukdom, ITP. Skulle hon skära sig så är risken att det inte slutar blöda. Jag försöker verkligen att inte tänka så hela tiden, för då skulle jag bli knäpp. Men visst gnager den tanken i bakhuvudet på mig ibland, tänk om Livia slår sig, skär sig eller råkar ut för något. En balansgång i vardagen som vi måste lära oss att leva med.

Kram / Madeleine

EmmyLou och Amadeus.

Då firar vi ännu två födelsedagar, grattis EmmyLou och Amadeus 🤎 Tio och två år gamla!

Men det är inte utan att det blir lite frågetecken kring just dessa två födelsedagarna. Mamma vem kommer ni sjunga för först? Ja hur gör man detta på bästa sätt? Vi sjunger alltid för barnen på morgonen och den enda lösningen vi hittills kommit fram till är att bära in EmmyLou till Amadeus på morgonen så båda får njuta utav skönsång och tårta samtidigt.

EmmyLou är våran sångfågel och danstjej, hon älskar att röra på sig och hon älskar musik. Det har EmmyLou gjort sedan hon var riktigt liten. Fotboll är också något som börjat intressera henne mer och mer, vi får ser om hon vill fortsätta med det. Ett partytrix hon gärna kör med är att hon kan slicka sig själv på näsan och så är hon duktig på att teckna 😄

Amadeus är bolltokig och biltokig, när han inte springer omkring och duttar boll så kör han omrking på sin bobby car och ropar heja Max heja Max! Han menar såklart Max Verstappen som kör Formel 1. Annars är familjens minsta lilla stjärna en väldigt lillgammal pojke och han gillar att sitta knät och mysa.

EmmyLou fick en Stanley cup med tillbehör som hon önskat sig så länge, och en spegel. Amadeus fick en grön motorcykel att sparka sig fram på.

Sötnosar 🤎

Vi fick besök av mormor och morfar, de firade alla tre födelsedagsbarn på samma gång. De fick fina kläder och Amadeus fick en Porsche. Ni skulle sett hans min när han öppnade paketet och fick en ”morfarbil”, den lyckan!

Nu har Amadeus fått sin allra första samlarbil 🤎

Kram / Madeleine

Adam.

Sexton år, min Adam. Jag är så stolt över den här killen, stolt över den personen han blivit. Att han är så omtänksam och trygg. Det finns så mycket jag skulle vilja skriva. Adam är en fin kille.

Han största intresse är fotbollen, han gillar kläder och i framtiden vill han starta egen firma. Just nu utbildar han sig till elektriker, han har alltid haft lätt för sig när det kommer till att koppla saker, skruva och skapa. Han vill efter att han jobbat ett tag efter skolan vidareutbilda sig till ingenjör. Han har livet framför sig 🤎

Tack för att jag får vara just din mamma Adis, jag älskar dig!

Nu ska vi äta tårta och sjunga!

Kram / Madeleine

Virkad tröja med hjärtan.

Livia är min största supporter när det kommer till att virka, hon sitter gärna bredvid och frågar ofta vad jag gör och vill att jag ska visa henne. Hon har fått en egen virknål och ett garnnystan som om grejar med. Hon kanske kommer att få samma intresse som mig när hon blir äldre?

För ett tag sedan så frågade hon mig om jag kunde göra en tröja till henne med hjärtan på. Hur svårt kan det vara? Jag är inte så bra på att läsa mönster, men förstår ganska lätt hur man ska göra om jag sett någon annan göra det, eller så testar jag bara lite själv och efter ett tag så brukar jag lösa det. Virka på frihand är roligast.

Jag testade lite och så blev det rutor med hjärtan. Och det blev sedan en tröja 🤎

Jag hade ett gäng med garnnystan hemma från Rusta och de blev toppen! De är ju dessutom ganska billiga också vilket är toppen.

För att göra en sådan här tröja av rutor så behövde jag totalt 23 hjärtrutor.

Tröjan är inte riktigt klar ännu men min ivriga lilla virvelvind vill ha på sig den på en gång. Jag ska virka en kant framtill på tröja och göra plats för knappar och knapphål. Men just nu ser tröjan ut såhär. Man kan ha den precis som den är nu också.

Livia är lycklig, och då är jag lycklig 🤎 Så otroligt roligt att skapa själv. Här nedan kan ni se en film på tröjan. Så småningom ska jag också dela klipp på hur jag gör dessa hjärtan ifall flera är sugna på att testa.

Kram / Madeleine

Minnen från sommaren…

Jag kan inte minnas när jag var så trött senast. Det är minst sagt tufft att komma tillbaka till vardagen 😅🫣 Jag kan väl inte vara ensam om att känna så? Men nu har skolorna startat igen och rutinerna är igång. Hur kunde sommaren svischa förbi så fort?

Stadsparken i Motala är vacker, och det är så roligt att vi fått tillbaka en fontän här igen. Är det något som jag själv minns från när jag var barn så är det just fontänen. Det vara alltid så fint minns jag att jag tyckte och på något sätt extra festligt att få gå till parken och titta på den. Det kanske blir ett minne mina barn också kommer ta med sig.

Planteringen det här året var förtjusande, sprakande färger i olika höjder. Det fick mig att inse att jag måste ha solhattar i min trädgård till nästa år.

Titta på den här lille linslusen, Deus vill alltid vara med på kort.

De har bus i blicken tror jag minsann.

Innan vi gick hemåt igen så besökte vi mormor och morfar, de bor i stan precis bredvid stadsparken. Där bjöds det på glass och Deus fick frossa i morfars alla samlarbilar, två stora skåp med bara leksaksbilar ja ni kan ju tänka er. Sen är det förstås lite frustrerande att han inte får leka med alla bilar för det vill han ju, men en Porsche fick han hålla i och det gjorde nog hela utflykten denna dag.

En av sommarens sista solnedgångar, snart är värmen ett minne blott. Jag försökte verkligen känna in den här kvällen, minnas allt med den.

Ta hand om er!

Kram / Madeleine