Nu måste jag tipsa om ännu en favoriträtt hemma hos oss. Det var sååå många som sparade receptet på Instagram, och eftersom jag vet att alla inte har Instagram så delar jag det även här på bloggen. Ni bara måste testa det här, jag kan äta det flera dagar i rad. Den här grytan är rund i smakerna men trots det väldigt smakrik. Gillar man stark mat så kan man för all del krydda lite extra med tex chili eller cayennepeppar.
Ingredienser (för ca 7 personer)
1000 g kycklingbröstfiléer
3 röda paprikor
1½ gul lök
¾ purjolök
2 stora morötter
smör till stekning
3 msk curry
1½ msk paprikapulver
6 dl vispgrädde
3 dl crème fraiche
3 tsk kinesisk soja
1½ msk kycklingfond
1½ krm svartpeppar
En burk minimajs
Så här gör du…
Putsa och skär kycklingen i bitar.
Skär paprikorna i bitar. Skala och klyfta löken. Sen sköljer du och strimlar purjolöken samt morötterna.
Bryn kycklingen runt om i en stor gryta eller i en panna med smör. Tillsätt paprika, lök, purjolök, morötter, curry och paprikapulver, och låt fräsa samman.
Tillsätt grädde, crème fraiche, soja, fond och peppar. Tillsätt nu minimajs och vänd ner i grytan. Låt sjuda samman, ca 10- 15 minuter. (Kontrollera alltid att kycklingen är genomstekt)
Servera med ris och färska örter! Voilà så är det klart, en lätt och supergod middag 👌🏼🌽
Helt övertygad om att ni kommer gilla det här precis lika mycket som oss!
