Så hur många gånger står man inte och gräver i kylskåpet och kliar sig i huvudet över hur fantasifattig man faktiskt är. Vad ska man bjuda på idag? Samma visa varje vecka, undrar egentligen när skörbjuggen ska slå till.
Så i hopp om att få en massa inspiration av mina läsare (tipsa gärna om recept) så bjuder jag här på ett superenkelt recept som inte går att misslyckas med.
BarbaMammas pastasås…
Till denna behöver du:
1st purjolök
1 pkt rök skinka (alt kassler)
Grönsaksbuljong
5 dl Grädde
2 pkt bacon
2 tsk majsstärkelse (redning)
Vitlökspulver
Vitpeppar
Grovmalen svartpeppar
Margarin
Valfri pasta
Ta fram en kastrull, lägg i lite margarin som får smälta ihop med den hackade purjolöken på låg värme.
Under tiden – skär upp skinkan och lägg sedan i den samt en grönsaksbuljong i kastrullen. Passa också på att sätta på en kastrull med vatten till pastan.
Låt koka ett par minuter…
Häll sedan över grädden och låt pastasåsen koka upp.
Tillsätt sedan vitlökspulver samt peppar efter smak (ganska rejält)
För att sedan göra pastasåsen lite krämigare så blandar jag i majsstärkelse.
Under tiden att pastan kokar och såsen sjuder så passar jag på att steka lite bacon.
Klart!
Snabbt och enkelt. Barbamammas pastasås toppat med bacon, riven ost, gurka och en baguette fylld med vitlök.
MUMS!